第5章 莆田市《秀屿区》
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秀屿区隶属福建省莆田市，地处闽中沿海，兴化湾、平海湾、湄洲湾三面环绕全境，陆地行政面积390平方公里，管辖海域2800平方公里，海岸线总长占据莆田市域海岸线大半，境内地貌由滨海平原、低缓丘陵、沿海滩涂与近海岛屿组成，整体地势起伏平缓，全境属亚热带海洋性季风气候，全年降水充沛，热量充足，适宜农作物栽种与海水水产繁育。先秦时期辖区隶属闽地，秦代划入闽中郡建制，自隋唐之后长期隶属于莆田县管辖，历代为兴化府东南沿海海防与商贸枢纽，渔耕结合的生产模式传承超过千年，2002年经行政区划审批正式设立秀屿区，成为莆田市直辖行政区。本区直管笏石、东庄、东峤、埭头、平海、南日、月塘七个建制镇，地理范围涵盖的湄洲镇、忠门镇、东埔镇、山亭镇分别划归湄洲岛管委会、北岸经济开发区管辖，不在秀屿行政管辖范畴之内。全区下辖一百四十余个行政村与社区，户籍常住人口七十余万，境内宗族聚落密布，民间信仰体系完备，历经千年发展沉淀出海盐文化、海岛渔业文化、内陆农耕文化三类地域文脉，各镇留存自唐宋至明清的古刹、道观、民居与历史遗址，历朝本土贤才、仕宦、实业人物史料留存完整，现代农业、临港工业、乡镇商贸依托山海资源逐步形成差异化布局，产业结构随时代更迭持续完善。
笏石镇作为秀屿区委、区政府驻地，全镇陆地面积68.67平方公里，居于全区地理中心，是区域行政、交通、商贸与城镇化核心。镇名来源于镇区近郊一处外形酷似古代上朝笏板的天然岩石，聚落开发始于隋唐，彼时零星先民落地垦荒，依山傍水搭建村落，宋元两代依托连通兴化府城的陆路与通达各海湾的水运线路，逐步形成固定乡间市集，成为莆田东南部农副产品中转集散地。明代划入莆田县崇福乡辖制，清代设立笏石铺，纳入基层赋税与治安管理体系，民国正式设立乡建制，1958年组建人民公社，1984年撤公社改建制镇，2002年设区后确定城区主体位置。五侯山地跨笏石与东峤两个辖区，北宋年间便有信众在山间营建祠宇，山岳祭祀习俗代代延续，成为本土民俗文化的发源载体。宋代陈启元举家迁居五侯山麓，开山辟荒、开凿沟渠、修建水磨，优化片区农耕生产条件，带动周边连片村落开发；明代儒生吴宗周终生驻守乡间开设私塾，收纳寒门子弟讲学授课，耗费数十年整理莆仙地方乡土史料，保存大量民间风物记录；清代乡绅林景元牵头筹措钱粮，组织乡民修筑沿海防潮海堤，数次抵御海潮漫灌农田，多处水利记事碑刻留存至今。近现代本土文艺与实业人才相继涌现，画家陈清桂常年以秀屿本土山水、村镇实景为创作内容，深入乡村普及书画教学；本地商贸从业者依托城区区位，深耕木材加工、建材批发、物流储运行业，搭建起覆盖全区的物资流通网络。境内古迹、宗教建筑与自然游览点位资源充裕，五侯山山间紫云寺、天竺岩道观始建于北宋，历经元明清多次重修，殿宇木构、石刻构件保留明清营造工艺；东汾五帝祖庙为莆仙五帝信仰祖庭，主体建筑为清代重修形制，三进院落布局完整，石柱浮雕、门窗雕花留存传统石雕技法；青云殿、观音亭始建明代，常年承接本地民间祭祀活动。唐代人工开凿的土海湿地公园留存古闸、古堤等水利遗存，是莆田现存年代久远的天然淡水湿地。农业板块依托近郊区位，规模化种植时令蔬菜、特色瓜果，配套淡水鱼虾生态养殖，产出定向供给城区消费市场；工业集中布局在镇区配套工业园区，主导产业包含实木深加工、新型建材、日用轻工制品制造，上下游小微企业集聚成型；商业由城区主干道沿街商铺、大型综合农贸市场、村镇便民市集、仓储物流园区共同组成，承担秀屿全域日用百货、农副产品、建材物资集散中转职能。
东庄镇坐落于醴泉半岛，全镇陆地面积43.77平方公里，全域直面湄洲湾，境内滩涂连片延展，浅海养殖空间充裕。晋代已有北方移民跨海落脚定居，依靠近海捕捞维系生计，隋唐时期连片渔村成型，天然小渔港陆续修建，宋元阶段海产品短途交易逐步常态化，明代定名醴泉里，地名沿用至今，清代划归灵川铺管辖，民国设立乡建制，新中国成立后历经人民公社阶段，后续正式撤社建镇。千百年来当地民众依海谋生，海神祭拜、开捕祭海、滩涂劳作相关民俗深入日常，明清时期宗族观念浓厚，各村留存数量可观的宗族祠堂建筑。明代李氏乡贤自筹经费修建沿海人行步道与小型避风码头，改善古代渔民停泊避险条件，降低近海作业风险；清代文人林其昌实地踏查辖区海岸，系统记录海域潮汐规律、海产品类、滩涂种养方式与本土民间习俗，整理成册的文稿成为研究滨海人文的一手资料。近代东庄成为国内民营医疗产业发源地，大批本土人员外出创业，涉足医院投资、医疗配套服务领域，产业布局遍布国内多地，形成辨识度突出的特色民营经济门类。境内唐代始建嵩山护国寺，古建主体格局完整，历代均有修缮；灵慈宫、鳌峰寺为明清砖木结构庙宇，分别供奉海神与地方保护神只，是片区民俗祭祀固定场所。海岸沿线留存多处古码头基座、老海堤残段，实物印证当地千年渔业发展历程。农业以滩涂贝类、藻类育苗、围塘海水养殖为核心，依托优质近海海域形成规模化种养基地；工业聚焦海产品精深加工、临港配套小件制造、低温冷链加工；集镇沿街海产专营商铺与集中交易市场联动运营，成为秀屿西南部海鲜产品外销中转枢纽。
东峤镇紧邻平海湾，辖区丘陵台地与平缓农田交错排布，境内低矮山岗分布密集，地名由此得来，宋元隶属莆田县崇福乡，自宋代起便是莆田官方指定海盐生产区域，明清两代官府派驻盐务官吏驻守，划定专属盐田，晒盐产业推动村落连片聚集，配套衍生盐民聚居村落与专属商贸市集，民国设立东峤乡，行政区划微调后改建制镇，千年盐业发展催生盐场开工祭祀、晒盐时令节庆等独有民俗，各类生活习俗与海盐生产深度绑定。宋代盐务主事方良立足辖区盐场实际，整顿无序开采乱象，修订盐业产销规章，减免底层盐民赋税，切实改善盐民生存环境；明代进士林道楠仕途结束后返乡定居，出资修建乡村义学，免费招收适龄孩童读书，同时修整乡间路桥、疏通农田灌渠；清代多地乡绅结成互助团体，合力开挖跨村落引水渠，协调盐田晒卤与农田灌溉用水矛盾，促进盐业、农业同步发展。近现代本土教育从业者扎根乡村校园，持续完善基层基础教育配套，民营从业者依托本地石材与海产资源，涉足石料贸易、海水养殖、农副产品外销行业。境内宋代鹫峰寺留存原石质构件与明代木质牌匾，建筑沿革脉络清晰；元代始建青山宫是莆仙区域性民俗祭祀场所，殿宇形制古朴，全年定点举办神明诞辰祭拜活动；辖区大面积古盐田、废弃盐仓、古代盐务官道保存完整，是福建省稀缺的古代海盐产业实物遗存。农业兼顾大田粮食栽种、经济果蔬培育、近海围网养殖，古法日晒制盐与现代化工厂化制盐并行生产；工业依托丘陵石材资源发展石料切割加工、建筑辅料制造；镇区中心农贸市场主营农资农具、本地粮油、海盐制品、生鲜海货，辐射周边数十个村落日常消费。
埭头镇地处秀屿东部滨海半岛，辖区版图开阔，海岸线曲折分叉形成多处天然小港湾，镇名取自先民围海造田修筑的防潮土埭。隋唐阶段零散居民择高地落户，宋元时期聚落连片成型，渔业、农耕、小型民间商贸同步起步，明代归崇福乡管辖，清代设埭头铺，民国敲定乡镇建制，古代地处沿海前沿，长期承担基层海岸安防职能，各村姓氏族谱编撰完善，宗族文化传承完整。明代本地林姓乡贤牵头组织青壮年乡民分段巡守海岸线，抵御海上盗寇侵扰，同时捐资筹建乡村私塾，普及基础教化；清代文人林鹤龄耗费多年走访全境，编撰乡土文稿，细致记录辖区海岸地貌、渔业劳作流程、村落沿革细节；近代大批本土人员外出从事建筑施工、商品贸易，积累资金后返乡参与村镇道路、水利基建改造。境内元代滴水岩寺依托山体天然岩洞修建，殿宇顺着山石走势错落排布；明清落成象峰寺、天云洞庙宇群，依山就势修建殿舍，是本地民众日常祈福游览去处；镇区零散留存明清古民居建筑群、旧时寨墙残垣、海防烽燧基址，完整还原古代沿海戍边历史。农业生产包含近海网箱养殖、滩涂种养、旱地粮食种植三大板块，海产品类丰富，产出体量稳定；工业主营渔用网具编织加工、即食海鲜预制生产、小型五金配件制造；集镇沿街形成零售、生鲜海鲜、农资专营的完备商贸业态，满足全域居民日常采购需求。
平海镇坐落秀屿最东端半岛，三面环海，南北朝时期已有先民上岛定居，唐代依托天然港湾形成固定渔村与商贸港口，宋代朝廷在此设置巡检司，统筹海域巡查事务，明代升格平海卫，列入福建沿海六大卫所序列，军政合一的建制持续多年，是兴化府核心海防重镇，清代裁撤卫所建制，拆分划归乡里管辖，民国设立乡建制后改建制镇。千年建制演变中，海防戍边文化、港口商贸文化、滨海渔俗文化相互交融，形成独有的地域人文特征。明代卫所武官任职期间主持修缮卫城城墙、规整港口航道，常态化出海巡查海域，保障沿岸百姓生产安全；本土儒生周斌在卫城开设学馆，招收官兵子弟与民间孩童授课，规范地方民风；清代乡贤逐年修补古城内部街巷与近海码头设施，维系港口基础运转条件。近代民众深耕远洋捕捞与精品海水养殖，依托天然渔港开展海鲜现货交易。境内明代平海卫城留存残缺城墙、城门基座、老城原有道路格局；北宋咸平二年始建平海天后宫又称百柱宫，宫内一百零八根立柱保留宋代原构，为全国重点文物保护单位，旁侧师泉古井关联清代施琅驻兵取水史实；唐宋普照堂、龙泉寺与清代玉皇殿分属佛道建筑，香火延续千年；海岸沿线分布古炮台基座、旧渡口遗址，集中展现古代海防建设面貌。农业以深海远洋捕捞、围塘精品养殖为支柱产业；工业主攻海产精深加工、各类渔需器械制造；渔港周边形成海鲜现货集散、低温冷链仓储一体化商贸体系，港口商贸底蕴深厚。
南日镇依托南日岛设立，地处兴化湾与平海湾交汇水域，是福建省第三大岛屿，旧称南匿山，全岛无连片内陆耕地，全境产业发展依托海洋资源。宋元时期渔民陆续登岛搭建临时居所，定点开展近海捕捞，明代划入沿海海防管控体系，布设多处戍守点位，清代正式纳入莆田县行政区划，渔业生产常态化推进，全岛村落布局逐步定型，民国设立海岛乡，历经人民公社建制后改建制镇。海岛四面受风面大，潮汐变化规律清晰，民众世代以海谋生，各类民间祭祀活动大多围绕祈求出海平安、渔获丰收展开。明清时期岛内乡贤自发组织岛民合力修建天然避风港与环岛简易步道，台风汛期共同加固海岸护坡，减少海潮带来的财产损失；当代本土从业者联合科研院所改良鲍鱼、海带育苗技术，培育多个适配海岛海域的水产新品种，打造南日鲍地域产业名片。境内西高寺、万安寺、海灵宫均为明清民间筹资修建，殿宇体量适中，分别供奉护岛神明与海神；海岛山野留存古烽火台残基、旧时海防哨所遗址、天然避风港石砌堤岸，完整记录海岛拓荒与戍边历史。辖区无传统大田种植业，全域农业核心为鲍鱼、海参、紫菜、龙须菜海水养殖，南日海域是国内知名鲍鱼标准化养殖示范区，龙须菜种植面积达三万亩，相关产业年产值突破十亿元；工业配套海产分拣分装、低温深加工、水产礼盒包装；岛内集镇商铺以日用零售、鲜活海产外销为主要经营方向，承接全岛海产品对外流转业务。
月塘镇地处秀屿中部腹地，衔接笏石、东峤、埭头三处辖区，境内天然水塘、人工沟渠纵横交错，连片月牙状塘泊遍布全境，镇名由此而来。古代辖区土地分属周边三镇管辖，宋元至明清阶段均以零散农耕村落形态存在，民众依靠水稻种植、淡水鱼虾养殖、近海小型捕捞维持生计，二十一世纪初从相邻乡镇拆分设立月塘乡，后续升格建制镇，是秀屿建置时间最晚的乡镇，本土文脉以田园农耕民俗为主体。明清年间各村乡贤持续修整田间引水沟渠，改良低洼耕地土质，提升粮食稳产能力；近现代大批本地学子学成后返乡投身乡村基础教育，辖区校园配套逐年完善。境内兴福寺、月塘宫、福德祠大多为明清乡民集资营建，建筑体量偏小，零散分布在各个行政村，是村级民间信仰活动主要场所，辖区无大型知名古建遗存，乡村田园原生风貌保存完好。农业主打水稻、时令果蔬、家禽畜牧饲养与淡水水产养殖，产出大量生鲜农副产品供给全区市场；工业以粮食初加工、果蔬腌渍加工等轻型作坊业态为主，产品定向服务本地农业产销；各村村级便民小店与镇区定期集市构成基础商贸网络，业态聚焦居民日常民生消费。
秀屿全域民俗依托山海地貌与生产业态分化演变，各镇保留的传统仪式各有侧重，整体以莆仙民俗为基底，融合渔业、盐业、农耕专属内容。全区统一保留宗族祭祖、神明诞辰庆典、元宵巡游、秋收谢神等固定活动，笏石每年举办五侯山春秋登山祈福与五帝祭祀仪式；东庄在妈祖诞辰与开捕节点举办海岸祭海仪式；东峤固定在每年春晒开工时节举办盐场祭祀；埭头、平海每逢渔汛开启渔港开渔巡游，巡游过程搭配莆仙戏、车鼓队、十音八乐现场展演；南日岛正月举办全岛冲海祈福活动，各村渔民齐聚滩涂开展民俗表演；月塘集中在春耕、秋收时段举办农田祈福祭拜。婚丧嫁娶、生辰祝寿沿用莆仙本土传统礼仪规范，红团、米糕等民俗面点在各类节庆中作为祭祀与待客食物。特色美食取材本地山海物产，海产品类包含南日鲍鱼、东庄哆头蛏、平海石斑鱼、埭头头水紫菜，农产衍生吃食有兴化米粉、莆田白粿、温汤羊肉，日常小吃包含土笋冻、蛏溜、海蛎煎、汀港线面、西园马糕，黄瓜鱼焖饭、红菇卤面、渔家咸饭是滨海片区代表性主食，各类菜品烹饪突出食材本味，口味偏向鲜咸，贴合沿海饮食习惯。
实用旅游指南
出行可选择城际客运班车与自驾，城区至各镇均有常态化客运班次，前往南日岛需在指定码头搭乘轮渡，轮渡班次依照潮汐与季节动态调整；住宿点位集中在城区及各镇集镇区域；游览线路按片区拆分规划，笏石片区串联土海湿地公园、五侯山古寺群，东庄沿海岸线依次探访古刹与古码头遗存，东峤重点走访古盐田遗址与青山宫，埭头和平海统筹滨海古迹与海岸风光，南日岛单独预留完整单日行程；进入古刹、道观与历史遗址区域遵从场所管理规章，滨海地带大风、大潮时段不靠近滩涂，海岛出行提前确认轮渡开行信息，滩涂活动实时留意潮汐起落变化，山地游览沿着既定步道行进，不擅自踏入未开发山野区域。
秀屿区隶属福建省莆田市，地处闽中沿海，兴化湾、平海湾、湄洲湾三面环绕全境，陆地行政面积390平方公里，管辖海域2800平方公里，海岸线总长占据莆田市域海岸线大半，境内地貌由滨海平原、低缓丘陵、沿海滩涂与近海岛屿组成，整体地势起伏平缓，全境属亚热带海洋性季风气候，全年降水充沛，热量充足，适宜农作物栽种与海水水产繁育。先秦时期辖区隶属闽地，秦代划入闽中郡建制，自隋唐之后长期隶属于莆田县管辖，历代为兴化府东南沿海海防与商贸枢纽，渔耕结合的生产模式传承超过千年，2002年经行政区划审批正式设立秀屿区，成为莆田市直辖行政区。本区直管笏石、东庄、东峤、埭头、平海、南日、月塘七个建制镇，地理范围涵盖的湄洲镇、忠门镇、东埔镇、山亭镇分别划归湄洲岛管委会、北岸经济开发区管辖，不在秀屿行政管辖范畴之内。全区下辖一百四十余个行政村与社区，户籍常住人口七十余万，境内宗族聚落密布，民间信仰体系完备，历经千年发展沉淀出海盐文化、海岛渔业文化、内陆农耕文化三类地域文脉，各镇留存自唐宋至明清的古刹、道观、民居与历史遗址，历朝本土贤才、仕宦、实业人物史料留存完整，现代农业、临港工业、乡镇商贸依托山海资源逐步形成差异化布局，产业结构随时代更迭持续完善。
笏石镇作为秀屿区委、区政府驻地，全镇陆地面积68.67平方公里，居于全区地理中心，是区域行政、交通、商贸与城镇化核心。镇名来源于镇区近郊一处外形酷似古代上朝笏板的天然岩石，聚落开发始于隋唐，彼时零星先民落地垦荒，依山傍水搭建村落，宋元两代依托连通兴化府城的陆路与通达各海湾的水运线路，逐步形成固定乡间市集，成为莆田东南部农副产品中转集散地。明代划入莆田县崇福乡辖制，清代设立笏石铺，纳入基层赋税与治安管理体系，民国正式设立乡建制，1958年组建人民公社，1984年撤公社改建制镇，2002年设区后确定城区主体位置。五侯山地跨笏石与东峤两个辖区，北宋年间便有信众在山间营建祠宇，山岳祭祀习俗代代延续，成为本土民俗文化的发源载体。宋代陈启元举家迁居五侯山麓，开山辟荒、开凿沟渠、修建水磨，优化片区农耕生产条件，带动周边连片村落开发；明代儒生吴宗周终生驻守乡间开设私塾，收纳寒门子弟讲学授课，耗费数十年整理莆仙地方乡土史料，保存大量民间风物记录；清代乡绅林景元牵头筹措钱粮，组织乡民修筑沿海防潮海堤，数次抵御海潮漫灌农田，多处水利记事碑刻留存至今。近现代本土文艺与实业人才相继涌现，画家陈清桂常年以秀屿本土山水、村镇实景为创作内容，深入乡村普及书画教学；本地商贸从业者依托城区区位，深耕木材加工、建材批发、物流储运行业，搭建起覆盖全区的物资流通网络。境内古迹、宗教建筑与自然游览点位资源充裕，五侯山山间紫云寺、天竺岩道观始建于北宋，历经元明清多次重修，殿宇木构、石刻构件保留明清营造工艺；东汾五帝祖庙为莆仙五帝信仰祖庭，主体建筑为清代重修形制，三进院落布局完整，石柱浮雕、门窗雕花留存传统石雕技法；青云殿、观音亭始建明代，常年承接本地民间祭祀活动。唐代人工开凿的土海湿地公园留存古闸、古堤等水利遗存，是莆田现存年代久远的天然淡水湿地。农业板块依托近郊区位，规模化种植时令蔬菜、特色瓜果，配套淡水鱼虾生态养殖，产出定向供给城区消费市场；工业集中布局在镇区配套工业园区，主导产业包含实木深加工、新型建材、日用轻工制品制造，上下游小微企业集聚成型；商业由城区主干道沿街商铺、大型综合农贸市场、村镇便民市集、仓储物流园区共同组成，承担秀屿全域日用百货、农副产品、建材物资集散中转职能。
东庄镇坐落于醴泉半岛，全镇陆地面积43.77平方公里，全域直面湄洲湾，境内滩涂连片延展，浅海养殖空间充裕。晋代已有北方移民跨海落脚定居，依靠近海捕捞维系生计，隋唐时期连片渔村成型，天然小渔港陆续修建，宋元阶段海产品短途交易逐步常态化，明代定名醴泉里，地名沿用至今，清代划归灵川铺管辖，民国设立乡建制，新中国成立后历经人民公社阶段，后续正式撤社建镇。千百年来当地民众依海谋生，海神祭拜、开捕祭海、滩涂劳作相关民俗深入日常，明清时期宗族观念浓厚，各村留存数量可观的宗族祠堂建筑。明代李氏乡贤自筹经费修建沿海人行步道与小型避风码头，改善古代渔民停泊避险条件，降低近海作业风险；清代文人林其昌实地踏查辖区海岸，系统记录海域潮汐规律、海产品类、滩涂种养方式与本土民间习俗，整理成册的文稿成为研究滨海人文的一手资料。近代东庄成为国内民营医疗产业发源地，大批本土人员外出创业，涉足医院投资、医疗配套服务领域，产业布局遍布国内多地，形成辨识度突出的特色民营经济门类。境内唐代始建嵩山护国寺，古建主体格局完整，历代均有修缮；灵慈宫、鳌峰寺为明清砖木结构庙宇，分别供奉海神与地方保护神只，是片区民俗祭祀固定场所。海岸沿线留存多处古码头基座、老海堤残段，实物印证当地千年渔业发展历程。农业以滩涂贝类、藻类育苗、围塘海水养殖为核心，依托优质近海海域形成规模化种养基地；工业聚焦海产品精深加工、临港配套小件制造、低温冷链加工；集镇沿街海产专营商铺与集中交易市场联动运营，成为秀屿西南部海鲜产品外销中转枢纽。
东峤镇紧邻平海湾，辖区丘陵台地与平缓农田交错排布，境内低矮山岗分布密集，地名由此得来，宋元隶属莆田县崇福乡，自宋代起便是莆田官方指定海盐生产区域，明清两代官府派驻盐务官吏驻守，划定专属盐田，晒盐产业推动村落连片聚集，配套衍生盐民聚居村落与专属商贸市集，民国设立东峤乡，行政区划微调后改建制镇，千年盐业发展催生盐场开工祭祀、晒盐时令节庆等独有民俗，各类生活习俗与海盐生产深度绑定。宋代盐务主事方良立足辖区盐场实际，整顿无序开采乱象，修订盐业产销规章，减免底层盐民赋税，切实改善盐民生存环境；明代进士林道楠仕途结束后返乡定居，出资修建乡村义学，免费招收适龄孩童读书，同时修整乡间路桥、疏通农田灌渠；清代多地乡绅结成互助团体，合力开挖跨村落引水渠，协调盐田晒卤与农田灌溉用水矛盾，促进盐业、农业同步发展。近现代本土教育从业者扎根乡村校园，持续完善基层基础教育配套，民营从业者依托本地石材与海产资源，涉足石料贸易、海水养殖、农副产品外销行业。境内宋代鹫峰寺留存原石质构件与明代木质牌匾，建筑沿革脉络清晰；元代始建青山宫是莆仙区域性民俗祭祀场所，殿宇形制古朴，全年定点举办神明诞辰祭拜活动；辖区大面积古盐田、废弃盐仓、古代盐务官道保存完整，是福建省稀缺的古代海盐产业实物遗存。农业兼顾大田粮食栽种、经济果蔬培育、近海围网养殖，古法日晒制盐与现代化工厂化制盐并行生产；工业依托丘陵石材资源发展石料切割加工、建筑辅料制造；镇区中心农贸市场主营农资农具、本地粮油、海盐制品、生鲜海货，辐射周边数十个村落日常消费。
埭头镇地处秀屿东部滨海半岛，辖区版图开阔，海岸线曲折分叉形成多处天然小港湾，镇名取自先民围海造田修筑的防潮土埭。隋唐阶段零散居民择高地落户，宋元时期聚落连片成型，渔业、农耕、小型民间商贸同步起步，明代归崇福乡管辖，清代设埭头铺，民国敲定乡镇建制，古代地处沿海前沿，长期承担基层海岸安防职能，各村姓氏族谱编撰完善，宗族文化传承完整。明代本地林姓乡贤牵头组织青壮年乡民分段巡守海岸线，抵御海上盗寇侵扰，同时捐资筹建乡村私塾，普及基础教化；清代文人林鹤龄耗费多年走访全境，编撰乡土文稿，细致记录辖区海岸地貌、渔业劳作流程、村落沿革细节；近代大批本土人员外出从事建筑施工、商品贸易，积累资金后返乡参与村镇道路、水利基建改造。境内元代滴水岩寺依托山体天然岩洞修建，殿宇顺着山石走势错落排布；明清落成象峰寺、天云洞庙宇群，依山就势修建殿舍，是本地民众日常祈福游览去处；镇区零散留存明清古民居建筑群、旧时寨墙残垣、海防烽燧基址，完整还原古代沿海戍边历史。农业生产包含近海网箱养殖、滩涂种养、旱地粮食种植三大板块，海产品类丰富，产出体量稳定；工业主营渔用网具编织加工、即食海鲜预制生产、小型五金配件制造；集镇沿街形成零售、生鲜海鲜、农资专营的完备商贸业态，满足全域居民日常采购需求。
平海镇坐落秀屿最东端半岛，三面环海，南北朝时期已有先民上岛定居，唐代依托天然港湾形成固定渔村与商贸港口，宋代朝廷在此设置巡检司，统筹海域巡查事务，明代升格平海卫，列入福建沿海六大卫所序列，军政合一的建制持续多年，是兴化府核心海防重镇，清代裁撤卫所建制，拆分划归乡里管辖，民国设立乡建制后改建制镇。千年建制演变中，海防戍边文化、港口商贸文化、滨海渔俗文化相互交融，形成独有的地域人文特征。明代卫所武官任职期间主持修缮卫城城墙、规整港口航道，常态化出海巡查海域，保障沿岸百姓生产安全；本土儒生周斌在卫城开设学馆，招收官兵子弟与民间孩童授课，规范地方民风；清代乡贤逐年修补古城内部街巷与近海码头设施，维系港口基础运转条件。近代民众深耕远洋捕捞与精品海水养殖，依托天然渔港开展海鲜现货交易。境内明代平海卫城留存残缺城墙、城门基座、老城原有道路格局；北宋咸平二年始建平海天后宫又称百柱宫，宫内一百零八根立柱保留宋代原构，为全国重点文物保护单位，旁侧师泉古井关联清代施琅驻兵取水史实；唐宋普照堂、龙泉寺与清代玉皇殿分属佛道建筑，香火延续千年；海岸沿线分布古炮台基座、旧渡口遗址，集中展现古代海防建设面貌。农业以深海远洋捕捞、围塘精品养殖为支柱产业；工业主攻海产精深加工、各类渔需器械制造；渔港周边形成海鲜现货集散、低温冷链仓储一体化商贸体系，港口商贸底蕴深厚。
南日镇依托南日岛设立，地处兴化湾与平海湾交汇水域，是福建省第三大岛屿，旧称南匿山，全岛无连片内陆耕地，全境产业发展依托海洋资源。宋元时期渔民陆续登岛搭建临时居所，定点开展近海捕捞，明代划入沿海海防管控体系，布设多处戍守点位，清代正式纳入莆田县行政区划，渔业生产常态化推进，全岛村落布局逐步定型，民国设立海岛乡，历经人民公社建制后改建制镇。海岛四面受风面大，潮汐变化规律清晰，民众世代以海谋生，各类民间祭祀活动大多围绕祈求出海平安、渔获丰收展开。明清时期岛内乡贤自发组织岛民合力修建天然避风港与环岛简易步道，台风汛期共同加固海岸护坡，减少海潮带来的财产损失；当代本土从业者联合科研院所改良鲍鱼、海带育苗技术，培育多个适配海岛海域的水产新品种，打造南日鲍地域产业名片。境内西高寺、万安寺、海灵宫均为明清民间筹资修建，殿宇体量适中，分别供奉护岛神明与海神；海岛山野留存古烽火台残基、旧时海防哨所遗址、天然避风港石砌堤岸，完整记录海岛拓荒与戍边历史。辖区无传统大田种植业，全域农业核心为鲍鱼、海参、紫菜、龙须菜海水养殖，南日海域是国内知名鲍鱼标准化养殖示范区，龙须菜种植面积达三万亩，相关产业年产值突破十亿元；工业配套海产分拣分装、低温深加工、水产礼盒包装；岛内集镇商铺以日用零售、鲜活海产外销为主要经营方向，承接全岛海产品对外流转业务。
月塘镇地处秀屿中部腹地，衔接笏石、东峤、埭头三处辖区，境内天然水塘、人工沟渠纵横交错，连片月牙状塘泊遍布全境，镇名由此而来。古代辖区土地分属周边三镇管辖，宋元至明清阶段均以零散农耕村落形态存在，民众依靠水稻种植、淡水鱼虾养殖、近海小型捕捞维持生计，二十一世纪初从相邻乡镇拆分设立月塘乡，后续升格建制镇，是秀屿建置时间最晚的乡镇，本土文脉以田园农耕民俗为主体。明清年间各村乡贤持续修整田间引水沟渠，改良低洼耕地土质，提升粮食稳产能力；近现代大批本地学子学成后返乡投身乡村基础教育，辖区校园配套逐年完善。境内兴福寺、月塘宫、福德祠大多为明清乡民集资营建，建筑体量偏小，零散分布在各个行政村，是村级民间信仰活动主要场所，辖区无大型知名古建遗存，乡村田园原生风貌保存完好。农业主打水稻、时令果蔬、家禽畜牧饲养与淡水水产养殖，产出大量生鲜农副产品供给全区市场；工业以粮食初加工、果蔬腌渍加工等轻型作坊业态为主，产品定向服务本地农业产销；各村村级便民小店与镇区定期集市构成基础商贸网络，业态聚焦居民日常民生消费。
秀屿全域民俗依托山海地貌与生产业态分化演变，各镇保留的传统仪式各有侧重，整体以莆仙民俗为基底，融合渔业、盐业、农耕专属内容。全区统一保留宗族祭祖、神明诞辰庆典、元宵巡游、秋收谢神等固定活动，笏石每年举办五侯山春秋登山祈福与五帝祭祀仪式；东庄在妈祖诞辰与开捕节点举办海岸祭海仪式；东峤固定在每年春晒开工时节举办盐场祭祀；埭头、平海每逢渔汛开启渔港开渔巡游，巡游过程搭配莆仙戏、车鼓队、十音八乐现场展演；南日岛正月举办全岛冲海祈福活动，各村渔民齐聚滩涂开展民俗表演；月塘集中在春耕、秋收时段举办农田祈福祭拜。婚丧嫁娶、生辰祝寿沿用莆仙本土传统礼仪规范，红团、米糕等民俗面点在各类节庆中作为祭祀与待客食物。特色美食取材本地山海物产，海产品类包含南日鲍鱼、东庄哆头蛏、平海石斑鱼、埭头头水紫菜，农产衍生吃食有兴化米粉、莆田白粿、温汤羊肉，日常小吃包含土笋冻、蛏溜、海蛎煎、汀港线面、西园马糕，黄瓜鱼焖饭、红菇卤面、渔家咸饭是滨海片区代表性主食，各类菜品烹饪突出食材本味，口味偏向鲜咸，贴合沿海饮食习惯。
实用旅游指南
出行可选择城际客运班车与自驾，城区至各镇均有常态化客运班次，前往南日岛需在指定码头搭乘轮渡，轮渡班次依照潮汐与季节动态调整；住宿点位集中在城区及各镇集镇区域；游览线路按片区拆分规划，笏石片区串联土海湿地公园、五侯山古寺群，东庄沿海岸线依次探访古刹与古码头遗存，东峤重点走访古盐田遗址与青山宫，埭头和平海统筹滨海古迹与海岸风光，南日岛单独预留完整单日行程；进入古刹、道观与历史遗址区域遵从场所管理规章，滨海地带大风、大潮时段不靠近滩涂，海岛出行提前确认轮渡开行信息，滩涂活动实时留意潮汐起落变化，山地游览沿着既定步道行进，不擅自踏入未开发山野区域。